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Le persil favorise la digestion

Le persil a des vertus antispasmodiques et carminatives.
Il permet d’expulser les gaz intestinaux pouvant causer les ballonnements et aide à soulager les coliques, la constipation ainsi que les indigestions.

Le persil pour une haleine plus fraîche

Cette plante aromatique est excellente pour l’hygiène bucco-dentaire.
Consommé frais, le persil capte les composés sulfurés (responsables de la mauvaise haleine ) dans l’intestin et la bouche, ce qui a pour effet de réduire la mauvaise haleine.

De plus, le persil est riche en chlorophylle, une substance qui aide à neutraliser les odeurs.

Le persil pour lutter contre le cancer

Le persil contient une importante quantité d’apigénine, un flavonoïde réputé pour ses vertus anticancéreuses et anti-inflammatoires

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Selon une étude menée par des chercheurs de l’Université de l’Ohio, l’apigénine empêcherait l’immortalité des cellules cancéreuses.

Normalement, les cellules cancéreuses se développent en inhibant le processus de mort cellulaire par lequel elles doivent passer. D’après les résultats de la recherche, l’apigénine agit sur les cellules cancéreuses en intervenant dans le processus de régulation des gènes, ce qui aurait pour effet de les rendre mortelles à nouveau.

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